◆ 黨世根 張超
時下，在城區(qū)市場，剝皮豬肉零售價每公斤17元，沒有剝皮的豬肉零售價每公斤15元。居民驚訝地說：“吃豬肉真是吃得錢渣子響??！”是什么原因讓豬肉如此看好，價格熱漲呢？
為了尋找豬肉價格上揚(yáng)的原因，給消費(fèi)者合理的解釋，日前，記者和縣物價局價格監(jiān)測中心工作人員一起，走訪了城區(qū)的豬肉經(jīng)銷戶，根據(jù)調(diào)查的情況綜合分析，豬肉價格一路上漲的原因有其四：
其一，生豬的飼養(yǎng)成本增加。飼料價格上漲增加了飼養(yǎng)成本，上年度糧食作物種植面積調(diào)減，飼料用糧緊缺，農(nóng)民沒有足夠的余糧用作飼料喂養(yǎng)生豬。城區(qū)的餐飲行業(yè)、居民生活都需要大量豬肉，而農(nóng)村生豬飼養(yǎng)量又不斷減少，價格暴漲成為一種必然現(xiàn)實(shí)。
其二，生豬出欄較去年同期減少。據(jù)縣統(tǒng)計(jì)局農(nóng)調(diào)隊(duì)統(tǒng)計(jì)資料顯示，上半年生豬存欄19.44萬頭，同比減少1.6萬頭，下降7.64%。
其三，生豬調(diào)運(yùn)成本增加。前段雨季使我縣部分鄉(xiāng)村公路水毀嚴(yán)重，給生豬收購、調(diào)運(yùn)帶來困難，給走村串戶的生豬組織調(diào)運(yùn)者帶來了諸多不便，機(jī)動車輛難以進(jìn)村入戶。
其四，外運(yùn)量增加引起毛豬價格上漲。雙匯集團(tuán)在宜昌建廠后，增加了對生豬的需求量，河南、襄樊等地的客商紛紛到我縣收購毛豬，毛豬平均價格由7月份的每公斤7.6元上漲到現(xiàn)在的每公斤8.00元至8.8元，部分地區(qū)比較肥大的生豬已上漲到每公斤10元，上漲幅度達(dá)10%。
豬肉價格熱漲，給收入不高的廣大消費(fèi)者帶來的緊張是不言而喻的。物價部門認(rèn)為，豬肉價格上揚(yáng)，關(guān)鍵還在市場。飼養(yǎng)量減少，市場可以調(diào)節(jié)，在消費(fèi)行業(yè)中，要確保價格合理，必須發(fā)揮市場作用，對整個消費(fèi)品市場科學(xué)駕馭，合理調(diào)配。通過市場調(diào)節(jié)渠道，擴(kuò)大生豬源，給養(yǎng)豬大戶政策上的扶持，調(diào)動廣大農(nóng)民養(yǎng)豬積極性，建立豬肉儲備機(jī)制，以滿足消費(fèi)者需求，這樣，就可以對豬肉市場價格起到平抑作用。
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