聽(tīng)竹山丨臘八粥里的溫情與年味

聽(tīng)竹山

聽(tīng)竹山故事

我們?yōu)槟窒硪粋€(gè)故事

留一段記憶

親愛(ài)的聽(tīng)眾朋友大家好

今天為您分享的文章題目是：

臘八粥里的溫情與年味

作者：勁草

“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三……”當(dāng)臘月初八的晨霧在粥香中漸漸散去，當(dāng)冬日的寒風(fēng)掠過(guò)古老的街巷，農(nóng)歷的尾聲悄然臨近，臘八節(jié)便如同一幅細(xì)膩的水墨畫(huà)，在歲末年初的交匯點(diǎn)上靜靜鋪展。正如《禮記·月令》所言：“孟冬之月，天地始肅，農(nóng)事備收。”這不僅標(biāo)志著時(shí)間的流轉(zhuǎn)，更是情感的寄托，是人們對(duì)家的深深眷戀，對(duì)過(guò)往歲月的無(wú)盡回望，更是團(tuán)圓與感恩的序曲。

（網(wǎng)絡(luò)圖片）

在我的家鄉(xiāng)竹山縣，臘八節(jié)被賦予了別樣的溫情與敬意，傳遞著對(duì)家的思念、對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守，以及對(duì)生活的感恩。

臘八前夕的幼兒園內(nèi)熱鬧非凡，老師們講述臘八由來(lái)，引導(dǎo)孩子們認(rèn)識(shí)食材，晶瑩剔透的大米、金黃的小米、圓潤(rùn)的紅豆、綠豆，還有甜蜜的紅棗、桂圓等。讓孩子們?cè)趧?dòng)手制作這些模型、學(xué)習(xí)貼窗花的過(guò)程中，不僅體驗(yàn)到了節(jié)日的樂(lè)趣，更學(xué)會(huì)了勤儉節(jié)約、知恩感恩的道理。這些活動(dòng)仿佛為臘八節(jié)的到來(lái)奏響了前奏，讓傳統(tǒng)文化在孩子們心中生根發(fā)芽。

（網(wǎng)絡(luò)圖片）

臘八當(dāng)天，家家戶戶及單位食堂都沉浸在熬制臘八粥的忙碌與喜悅之中，熬制臘八粥通常包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、桂圓、蓮子、花生等，寓意著五谷豐登、吉祥如意。仿佛是大自然的饋贈(zèng)在此刻凝聚，也象征著對(duì)家的深情與對(duì)美好生活的期盼。熬制過(guò)程中，火候的掌握至關(guān)重要，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢燉，直至各種食材的香氣充分融合，粥變得濃稠軟糯。那粥里不僅蘊(yùn)含著五谷雜糧的醇厚，更融合了家的溫暖、親情的甜蜜與對(duì)生活的感恩，每一口都是歲月的饋贈(zèng)，講述著愛(ài)與傳承的故事。

除了喝臘八粥，竹山人還有腌制臘八蒜的習(xí)俗。在臘八節(jié)前后，鄉(xiāng)村彌漫著柴火熏臘肉的煙火味兒。這是因?yàn)榕D月的天氣最宜風(fēng)干臘味，家家戶戶都會(huì)忙著腌制和熏制臘肉，以備過(guò)年之用。臘肉作為竹山地區(qū)的特色美食，不僅味道醇厚、香氣撲鼻，還承載著人們對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀、回憶與對(duì)生活的深深感恩。正如《齊民要術(shù)》所記：“臘月作醬，食之大美。”在腌制臘八蒜時(shí)，人們將剝好的蒜瓣放入干凈的壇子中，加入醋和糖，密封后腌制一段時(shí)間。腌制好的臘八蒜色澤翠嫩，酸甜可口，不僅可以作為小菜搭配其他食物食用，還有助于消食解膩。在這里，人們特別喜歡在春節(jié)期間食用臘八蒜，寓意著迎接新年的吉祥如意與對(duì)未來(lái)的美好祝愿。

（網(wǎng)絡(luò)圖片）

竹山，作為巴蜀文化、漢水文化與堵河文化的交融之地，其臘八節(jié)的習(xí)俗也融合了多地之精華。民間有“吃了臘八飯，就把年來(lái)辦”的說(shuō)法。從臘八開(kāi)始，竹山人便進(jìn)入了忙碌的辦年貨階段，圍繞“衣、食、住、行、玩”五個(gè)方面通盤(pán)考慮與謀劃，確保過(guò)一個(gè)溫馨、熱鬧的春節(jié)。其中，“吃”更是重中之重，平時(shí)節(jié)省下來(lái)的美食，都留到過(guò)年時(shí)享用。這份對(duì)食物的珍視，也是對(duì)生活的熱愛(ài)與感恩。

臘八節(jié)當(dāng)天，隨著清晨的陽(yáng)光灑落，竹山縣的街道逐漸熱鬧起來(lái)。人們著裝整潔，臉上洋溢著笑容，迎接臘八節(jié)的到來(lái)。除了熬制臘八粥，這里臘八節(jié)還有許多豐富多彩的民間活動(dòng)，如唱戲說(shuō)書(shū)、猜燈謎等，讓節(jié)日氛圍更加濃厚。正如《紅樓夢(mèng)》中所述：“一時(shí)天上人間，俱成錦繡。”這些活動(dòng)不僅增添了節(jié)日的喜慶，更讓人們?cè)跉g樂(lè)中感受到了傳統(tǒng)文化的魅力與對(duì)家國(guó)的深深敬意。

（網(wǎng)絡(luò)圖片）

同時(shí)，這天在祭祖時(shí)，人們會(huì)準(zhǔn)備豐盛的供品，包括臘八粥、水果、糕點(diǎn)等，以此表達(dá)對(duì)祖先的敬意與感恩。正如《孝經(jīng)》所言：“祭則敬，養(yǎng)則樂(lè)，病則憂，喪則哀，祭之以禮。”這份莊重與樸素，讓臘八節(jié)在竹山人心中具有了不可替代的地位。

臘八節(jié)，在竹山不僅是節(jié)日的慶祝，更是對(duì)家、祖先、傳統(tǒng)文化的深深敬意與熱愛(ài)，以及對(duì)生活無(wú)盡的感恩。這份溫情中的年味，將伴隨著臘八節(jié)的腳步，一年又一年地傳承下去，成為連接過(guò)去與未來(lái)、傳承文化與情感的橋梁，續(xù)寫(xiě)著中華民族關(guān)于家與愛(ài)的永恒篇章。

感謝您的收聽(tīng)。如果您喜歡，請(qǐng)?jiān)谖⑿殴娞?hào)文章下方點(diǎn)擊在看、留言，并轉(zhuǎn)發(fā)分享給更多的朋友。

您可以下載“云上竹山APP”在視聽(tīng)欄目中收聽(tīng)，還可以在竹山綜合廣播調(diào)頻（FM）96.8兆赫節(jié)目中收聽(tīng)，我們下期節(jié)目，再見(jiàn)！

作者：

張睿瓊，筆名勁草，就職于竹山縣融媒體中心。

朗讀者：

夏甜甜，竹山縣融媒體中心記者。

《聽(tīng)竹山》欄目，投稿要求1000字左右散文或30行左右的詩(shī)歌，投稿至今日竹山網(wǎng)在線投稿，并請(qǐng)?jiān)跇?biāo)題前注明“聽(tīng)竹山”。本節(jié)目文章屬作者原創(chuàng)作品，如有侵權(quán)，作者自行負(fù)責(zé)。