今日竹山網(wǎng)消息 近年來,隨著國潮文化的蓬勃興起,國潮美食也愈發(fā)受到大眾的熱烈追捧。在桃花源街區(qū),一位名叫但芳芬的點(diǎn)心師,憑借精湛的手藝,推出系列獨(dú)具特色的國潮糕點(diǎn),深受消費(fèi)者喜愛。
在桃花源街區(qū)桃源里文創(chuàng)館,每天排隊(duì)打卡的人絡(luò)繹不絕,有的動手制作,有的愛不釋手挑選……這些點(diǎn)心造型別出心裁,有象征吉祥的柿子、寓意美好的花生,還有各種色彩繽紛的鮮花樣式,栩栩如生,令人賞心悅目。點(diǎn)心師但芳芬說,這些產(chǎn)品我叫國潮花酥,是非遺的一部分,全是純手工制作。
“餡料、一些配方都是非常講究的。你像我手上這個是柿子的造型,它寓意為‘柿柿’如意,也是大家特別喜歡的一款。這個是花生,好事發(fā)生,這個就是核桃,通常組合在一起。這些我們通常可以送給老人或者小孩兒都行,還是非常健康的。”點(diǎn)心師但芳芬說。
新年腳步日益臨近,不少市民正為過年禮品發(fā)愁,而國潮點(diǎn)心的出現(xiàn),讓他們眼前一亮。
市民袁俊說,平時尋親訪友,送煙酒這些都沒有什么新意,今天過來剛好遇到這一份禮品,外觀也挺不錯的,食材也比較新鮮。
市民范云介紹說,家里孩子很喜歡這樣的點(diǎn)心,之前在網(wǎng)上也有看到過,提過幾次想買,剛好我們今天遇到了,就給孩子買幾個回去嘗一下。
除了銷售制作好的成品,該店還推出了DIY手工制作體驗(yàn)活動。這一舉措既能夠緩解制作壓力,也讓消費(fèi)者親身參與到點(diǎn)心制作過程中,感受手工制作的樂趣。
“我沒有想到我自己能夠做出如此好看的花朵,當(dāng)時我看到這個形狀的時候我就覺得特別復(fù)雜,做的時候一直有老師指導(dǎo),然后上手就特別快,這個是我剛做的一個成品。”市民譚全祿說。
市民張梓涵認(rèn)為,制作過程十分有趣,想把這份快樂分享給自己的媽媽。
據(jù)但芳芬介紹,按照市場價,單個售價12至15元不等,一盒9個售價108元,入冬以來開始售賣,實(shí)現(xiàn)收入近萬元。
但芳芬表示,因?yàn)閲被ㄋ侄际羌兪止ぶ谱?,程序也比較繁瑣,所以可以接受提前預(yù)訂,目前為止已經(jīng)有十三四個顧客定了約三四十個訂單,年前可能要忙一陣子。
國潮風(fēng)的盛行激發(fā)了新的市場需求,也推動了新的消費(fèi)熱潮。在傳統(tǒng)春節(jié)之際,但芳芬打算制作出更多新穎產(chǎn)品,讓更多游客品嘗到這份美味。
(杜登艷陳洋賀榮靖)




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