試運(yùn)營(yíng)！竹山縣首家禽類(lèi)定點(diǎn)屠宰加工場(chǎng)來(lái)了

今日竹山網(wǎng)消息　9月13日，我縣首個(gè)“集中屠宰、統(tǒng)一檢疫、冷鏈配送、白條上市”禽類(lèi)定點(diǎn)屠宰加工場(chǎng)投入試運(yùn)營(yíng)，當(dāng)天完成80余只活禽宰殺。標(biāo)志著我縣家禽“劃行規(guī)市”正式進(jìn)入了依法規(guī)范管理的新階段。

在禽類(lèi)定點(diǎn)屠宰加工生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，工作人員將經(jīng)過(guò)健康檢查的活禽嚴(yán)格按照吊掛、電麻、宰殺等工序進(jìn)行作業(yè)，經(jīng)過(guò)半小時(shí)自動(dòng)化操作，一只只被處理完畢的雞統(tǒng)一綁上溯源二維碼標(biāo)識(shí)，保證出廠(chǎng)的肉類(lèi)安全、健康。“對(duì)禽類(lèi)屠宰點(diǎn)運(yùn)來(lái)的雞我們首先要查驗(yàn)他的檢疫證明，就是他的來(lái)龍去脈。經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格后，證件齊全的我們?cè)试S他進(jìn)入屠宰間，合格的我們掛檢疫合格標(biāo)志，然后進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)不合格的我們進(jìn)行無(wú)害化處理?！笨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局駐屠宰場(chǎng)官方獸醫(yī)王永祥介紹。

據(jù)了解，我縣首家禽類(lèi)定點(diǎn)屠宰加工場(chǎng)于2023年5月份建成，位于竹山縣魚(yú)嶺工業(yè)園興坤農(nóng)批市場(chǎng)內(nèi)，面積約770平方米，共投資180余萬(wàn)元。分屠宰加工區(qū)、冷鏈配送區(qū)、檢疫檢驗(yàn)區(qū)、辦公區(qū)，并配套安裝了家禽屠宰設(shè)備、檢疫檢驗(yàn)設(shè)備儀器、污水處理系統(tǒng)，設(shè)計(jì)屠宰能力每小時(shí)2000只，另外配有小型屠宰設(shè)備，可解決零散戶(hù)隨時(shí)性活禽屠宰需求。

禽類(lèi)定點(diǎn)屠宰加工場(chǎng)正式運(yùn)營(yíng)后，將重點(diǎn)面向本縣養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)），輻射和吸納周邊縣區(qū)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）開(kāi)展規(guī)范化屠宰，降低城市環(huán)境污染和降低高致病性禽流感傳播的風(fēng)險(xiǎn)，保障群眾舌尖上的安全。

“下一步，我們將按照竹山縣人民政府關(guān)于全面禁止縣城特定區(qū)域活禽交易通告精神，預(yù)計(jì)從9月下旬開(kāi)始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)作為活禽劃行規(guī)市牽頭部門(mén)，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理局、城市管理執(zhí)法局、公安局全力開(kāi)展市場(chǎng)監(jiān)管，讓市民能夠消費(fèi)到安全放心的白條雞。”縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)李著綱表示。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（章鵬　夏甜）