今日竹山網(wǎng)消息 為保障2021年高考順利進行，近日，縣市場監(jiān)管局來到竹山一中考點，集中力量、從實從細加強食品各環(huán)節(jié)監(jiān)管，全力以赴護航高考期間食品安全。
檢查組重點檢查從業(yè)人員健康證明、食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)是否符合要求。督促學校食堂全面落實食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項食品安全管理制度。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員責令考點食堂立即整改，及時消除食品安全隱患。
該局提前進駐執(zhí)法人員，對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、食品加工、食品留樣等環(huán)節(jié)進行全程動態(tài)監(jiān)管。同時，派出快檢人員，每日對食品原料進行快速檢測，檢測項目包括農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化硫等。據(jù)悉，竹山一中是我縣首家實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的食堂，下載安食智廚APP,市場監(jiān)管、教育部門、學生家長都能通過網(wǎng)絡看到現(xiàn)場加工情況。（王正雄）
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檢查食品原料
檢查食品加工情況
對食品原料進行快速檢測
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