返回
季節(jié)的變化，總是與人間煙火應(yīng)景兒，糖炒栗子飄出新鮮的味道，冰糖葫蘆里的山楂流動(dòng)著初戀的酸甜，各種應(yīng)季水果鮮艷亮相。
寒露節(jié)氣已過(guò)，各種蔬菜也走進(jìn)了市民的餐桌，蘿卜、土豆、山藥、紅薯，它們生長(zhǎng)在地下，通過(guò)根部吸收土壤里的養(yǎng)分，也因此具有較強(qiáng)的抗寒能力。老話說(shuō)，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)處方。”紅蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜等，視線掠過(guò)這些水靈靈的蔬菜，就會(huì)口舌生津。
小時(shí)候常常生吃蘿卜，脆甜的記憶一直在，到了蘿卜上市時(shí)，母親常用一個(gè)煤球爐子，切上一些五花肉，與蘿卜一起放入鍋中燉出一鍋美味。我們圍著那個(gè)煤球爐子，吃著可口的飯菜，說(shuō)著閑話，現(xiàn)在這些，只能暢想和回憶了。想到這些的時(shí)候，正和朋友驅(qū)車在路上，公路邊的地里，一片片蘿卜長(zhǎng)勢(shì)喜人，風(fēng)穿過(guò)車窗的縫隙，送來(lái)清新的田野氣息。深呼吸，就會(huì)找到久違的記憶之路。同行的朋友打開(kāi)話匣子，說(shuō)起了與時(shí)令蘿卜有關(guān)的話題：小時(shí)候家里窮，一放假就會(huì)去村子附近的水溝里釣魚，釣上一些很小的鯽魚，拿回家大人就用這些小鯽魚燉蘿卜。后來(lái)參加工作到城里，但是每到蘿卜上市時(shí)，都會(huì)從菜市場(chǎng)挑選一些鯽魚洗凈，再把新鮮的蘿卜切成絲，做一道蘿卜絲鯽魚湯。這道菜的精髓，在于它的制作方法，用小火把鯽魚燉成糊爛，用鍋鏟在鍋里把它們搗碎，待到湯味熬得鮮美時(shí)，用漏勺過(guò)濾掉鯽魚渣，只留下鯽魚湯，然后把現(xiàn)切的蘿卜絲放入湯中，大火燒開(kāi)，煮好后起鍋，是極佳的養(yǎng)胃食物。
美食美景，一切與美有關(guān)的事物，都能夠讓我們記住生活里的某個(gè)瞬間，它們帶著足夠的溫度，從視覺(jué)、味覺(jué)中自然形成一條路徑，沉淀在我們內(nèi)心深處，偶爾一個(gè)觸點(diǎn)，就會(huì)讓人回味無(wú)窮。
山城的氣候已是清涼宜人，在晴日里最常做的事情就是看天空，秋日的陽(yáng)光不再刺目，微風(fēng)帶著溫柔，這時(shí)的天空浮現(xiàn)出海浪般的云，一堆堆，一片片，讓人感慨萬(wàn)千。
多么好的季節(jié)?。√炜杖珑R，微風(fēng)和煦，蒸螃蟹、插桂花、逛書店，氣候宜人時(shí)，做任何事都安閑自在。秋天，一切都在改變，然而不變的，是人間的溫情，是一日三餐。在秋日煙火里，回望從前，更珍惜眼前。 ?。悶t瀟 作者系城關(guān)鎮(zhèn)明清學(xué)校教師）